Gloubi Boulga

Gloub

21 octobre 2005

Tarte aux poires et aux noisettes

J'ai utilisé la recette de pâte sablée de supertoinette. j'en suis contente, facile à faire,facile à étaler, bonne consistance, bon goût, parfait en somme.J'ai oublié de prendre une photo de la tarte entière, mea culpa :p - Une pâte sablée- 4 ou 5 poires- 125 grammes de noisettes en poudre- Une briquette de crême entière- 100 grammes de sucre et un sachet de sucre vanillé- 2 oeufs Préchauffer le four thermostat 6. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crême puis les noisettes. Etaler la pâte dans un moule, verser la... [Lire la suite]
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14 octobre 2005

Marbré chocolat fleur d'oranger

J'avais envie de gateau au chocolat... - 150 g de chocolat patissier- 3 oeufs- 60 g de sucre- 60 g de farine- 80 g de beurre- 1/2 sachet de levure- 3 ou  4 c à soupe d'eau de fleur d'orangerFaire fondre le chocolat avec un peu d'eau et reserver. Bttre les oeufs avec le sucre, et ajouter la farine puis la levure. Ajouter le beurre fondu. Séparer la pâte en deux. Dans une moitié, ajouter le chocolat fondu, dans l'autre la fleur d'oranger. Beurrer un moule à cake. Alterner une couche fleur d'oranger, une couche... [Lire la suite]
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22 septembre 2005

p'tits scones

Mon amoureux arrivant à 6.00 demain matin, j'ai prévu un petit déjeuner de folie, avec, entre autres, ces scones. Par contre, qui me connait au réveil comprendra que j'ai préparé tout ça la veille... Je n'étais pas franchement sûre de moi alors j'en ai fait un échantillon, pour voir. Alors certes, mon scone ressemble à une meringue radioactive MAIS c'est assez réussi. Toutefois il me manque un petit truc... Je ne sais pas... Je ne connais pas la recette "traditionnelle" mais peut être que la prochaine fois, je... [Lire la suite]
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15 juillet 2005

Que calor

Cela fait longtemps que j'en avais envie et bien voilà c'est fait :                                                                  Piña colada ! - 1 dose de rhum blanc- 2 doses de jus d'ananas- 1 dose de lait de coco avec de la vanille en gousse- une boule de glace à la noix de coco- de la glace pilée- des rondelles de... [Lire la suite]
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15 juin 2005

Tiramisu powaaa

J'ai réussi ! Je l'ai fait ! wouhou ! J'ai failli abandonner, toutes les recettes sont différentes, je n'arrivais pas à me décider, j'ai finalement décidé de faire un mix et qui vivra verra. Le résultat est tip top, tout le monde a aimé. - 3 oeufs- 100 g de sucre roux- vanille- 250 g de mascarpone- une trentaine de biscuits à la cuiller- du café froid- 2 cuil à soupe de Marsala- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille, et ajouter le mascarpone (ici certains disent qu'il faut fouetter le mascarpone avant de... [Lire la suite]
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29 mai 2005

Brochettes de poulet au miel

- 2 filets de poulet- quelques tranches de bacon- poivron vert et rouge- champignons de Paris frais- 1 oignon- miel, sauce de soja, poudre de gingembre pour la marinade.j'ai laissé le poulet mariner plusieurs heures avant de faire les brochettes. C'était un test, le gout est original, c'est bon mais je suis sûre que ça peut être amelioré...
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12 mai 2005

Poulet au lait de coco

   Ca fait bien longtemps que j'ai envie d'utiliser ma boîte de lait de noix de coco. j'ai cherché une recette, aucune ne me satisfaisait alors j'en ai mélangé plusieurs. j'ai peu d'à prioris sur les nouvelles recettes mais j'avoue que j'avais du mal à m'imaginer de l'ananas mélangé avec de l'ail... Tant pis on verra bien! j'ai d'abord fait revenir un demi oignon avec une gousse d'ail pilée et du gingembre, puis j'y ai rajouté des morceaux d'ananas. A cet instant mon pessimisme habituel a pris le dessus et je pensais... [Lire la suite]
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